Ballaststoffe
sind Bestandteile von pflanzlichen Substanzen. Es gibt lösliche und unlösliche Ballaststoffe und besonders als Gemisch sind sie von grossem Nutzen für unsere Ernährung. Sie machen satt, verhindern schnell aufkommenden Hunger und liefern keine Kalorien. Sie erleichtern das Abnehmen und Entschlacken auf natürliche Weise, sorgen für eine gesunde Verdauung, indem sie diese fördern und schaffen Giftstoffe aus dem Körper. Sie verringern das Krebsrisiko und senken den schädlichen Teil des Cholesterinspiegel im Blut. Ausserdem verzögern sie die Aufnahme von Kohlenhydraten und verhindern dadurch einen zu schnellen Anstieg der Blutzuckerwerte. Da man vermutet, dass ein erhöhter Blutzucker- spiegel Bluthochdruck auslösen, Arterienverkalkung und sogar das Wachstum von Krebsgeschwülsten beschleunigen kann, wird durch Ballaststoffe den damit im Zusammenhang stehenden Krankheiten somit vorgebeugt.
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